fbpx

Terug naar recepten

Soba noodle salade

met een dressing van Hoemoes Koriander & limoen

INGREDIENTEN

2 PORTIES SOBA BOEKWEIT NOODLES
3 EL MAZA HOEMOES KORIANDER & LIMOEN
60 ML GROENTEBOUILLON
2 EL RIJSTWIJNAZIJN
2 EL SOJASAUS
1 EL SESAMOLIE
BOSUI
GEROOSTERDE SESAMZAADJES
VERSE KORIANDER

Bereidingswijze

  1. Kook de soba boekweit noodles volgens de verpakking.
  2. Meng ondertussen de hoemoes, groentebouillon, rijstwijnazijn, sojasaus en sesamolie goed door elkaar. Meng dit door de noodles wanneer deze klaar zijn.
  3. Verdeel over twee borden. Serveer met bosui, geroosterde sesamzaadjes en verse koriander.
25 minuten
2 personen
;;