Salade met Falafel Tamatim en Chipotle dressing

INGREDIENTEN

1 PAKJE HALLOUMI
1 BAKJE MAZA FALAFEL TAMATIM
1/2 KOMKOMMER
1/2 ZAKJE GEMENGE SLA
HANDJE VOL RUCOLA
5 CHERRYTOMAATJES DOOR DE HELFT GESNEDEN
30 GRAM MAZA HOEMOES CHIPOTLE
1 EL OLIJFOLIE
KLEIN SCHEUTJE WATER
SAP VAN 1/4 CITROEN
SNUFJE ZOUT EN PEPER
HANDJEVOL PITTENMIX
1 TL ZHATAR KRUIDEN
  1. Bak de halloumi aan beide kanten voor 3 minuten in een grillpan op middelhoog vuur.
  2. Bak de Falafel Tamatim voor ongeveer 2 minuten per kant in een koekenpan.
  3. Doe de gemenge sla en rucola in een kom.
  4. Meng in een bakje de Hoemoes Chipotle, olijfolie, zout en peper, het citroensap en een klein scheutje water tot een gladde dressing.
  5. Voeg de dressing toe aan de sla. Meng dit goed door.
  6. Snijd de gebakken halloumi, komkommer en tomaatjes in stukjes. Meng dit ook door de salade.
  7. Voeg vervolgens de falafelballetjes toe aan de salade met de zhatarkruiden en pittenmix.
35 minuten bereidingstijd
2-3 personen
X