Regenboog salade uit een pot met Hoemoes Koriander

Heerlijke salade

INGREDIENTEN

• 1 eetlepel Maza Hoemoes Koriander & limoen
• sap van een halve limoen
• 1 eetlepel water
• 1/2 avocado, in blokjes
• 1 handje verse spinazie
• 1 stukje komkommer, in blokjes
• groene asperges
• 1/3 gele paprika, in blokjes
• 5 cherrytomaatjes, gehalveerd
• een handje rode kool, gesneden
• 2 radijsjes, in plakjes
• 1 theelepel sesamzaadjes

Bereidingswijze

Meng de Hoemoes, het sap van de limoen en het water samen in een bakje. Voeg eventueel extra water toe om het wat uit te dunnen. Giet de dressing in de pot en vul deze met de rest van de ingrediënten. Je kunt de pot makkelijk meenemen. Wanneer je de salade gaat eten, giet je deze leeg in een kom of op een bord. Dit is waarom je begint met het toevoegen van de dressing, want deze zit nu bovenop je salade!

15 minuten
2 personen
X