Süßkartoffel-Kräcker mit Muhammara

lecker knusprig, pikant und süß

ZUTATEN

• 3 längliche, nicht zu dicke Bio-Süßkartoffeln
• 3 TL Olivenöl
• 1 Packung Maza Muhammara
• Salz und Pfeffer
• Gartenkresse zum Garnieren

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln in etwa ½ cm dicke Scheibchen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Gusto mischen. Bei diesem Arbeitsschritt kannst du eventuell noch weitere Kräuter hinzufügen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Süßkartoffelscheiben darauf verteilen. Eine halbe Stunde in den Ofen schieben. Anschließend alle Scheiben wenden und nochmals eine halbe Stunde backen. Darauf achten, dass die Scheiben in den letzten 10 Minuten nicht anbrennen.

Die Süßkartoffeln gut abkühlen lassen. Etwas Muhammara auf die Süßkartoffel-Kräcker streichen und mit Gartenkresse bestreuen. Die Kräcker am besten kurz vor dem Verzehr zubereiten, damit sie knusprig bleiben.

30 Minuten
4 Personen
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