Regenbogensalat aus der Frischhaltedose mit Hummus Koriander

Köstlicher Salat

ZUTATEN

• 1 EL Maza Humus Koriander & Limette
• Saft einer ½ Limette
• 1 EL Wasser
• ½ Avocado, in Würfel geschnitten
• 1 Handvoll frischen Spinat
• 1 Stück Gurke, in Würfel geschnitten
• grüne Spargel
• 1/3 gelbe Paprikaschote, in Würfel geschnitten
• 5 Kirschtomaten, halbiert
• eine Handvoll Rotkohl, geschnitten
• 2 Radieschen, in Scheiben geschnitten
• 1 TL Sesam

Zubereitung

Das Hummus, den Limettensaft und das Wasser in einer Schale mischen. Eventuell zum Verdünnen extra Wasser hinzugeben. Das Dressing in eine Frischhaltedose gießen und mit den restlichen Zutaten füllen. Du kannst die Dose ganz leicht mitnehmen. Zum Essen die Dose einfach auf einen Teller oder in eine Schale leeren. Du hast das Dressing nämlich zuerst in der Dose bereitet, damit es jetzt den Salat bedeckt!

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