BABA ANOESCH

Köstlicher Salat aus Aubergine vom Holzkohlegrill, cremiger Mayonnaise und einem Hauch Chilischote. Natürlich ergibt Baba Anoesch einen tollen Dip und gehört einfach zu jeder Mezze. Oder wie wäre es zur Abwechslung mal auf einem Roastbeef-Sandwich oder als Sauce zu Süßkartoffel-Pommes?

Nährwert

Nährwert pro 100 Gramm
Brennwert kJ/kcal 1112 / 260
Fett 26,4 G.
Davon gesättigte Fettsäuren 2,1 G.
Kohlenhydrate 6,5 G.
Davon Zucker 2,0 G.
Eiweiß 1,5 G.
Salz 0,8 G.

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten.

Zutaten

Gegrillte Auberginen 32%, Rapsöl, Maismehl, Wasser, Eier, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan-Gum, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Harissa 0.4% (87% Chilli Pfeffer, 10% Knoblauch, 2% Koriander, 1% Gewürze), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Zitronen-säure.
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