< Terug

> Aardappel Hoemoes koriander puree

> Lamsgehakt flapjes met Baba Anoesch en Koriander en Limoen

> Courgettesoep met Hoemoes Koriander Limoen

> Wortel koriandersoep

> Gefrituurde risotto balletjes met Hoemoes Koriander Limoen

> Hoemoespannekoekjes met Koriander & Limoen

> Ovenschotel zalm

> Gepofte aardappel van de BBQ met Hoemoes Koriander en Limoen en krokant gebakken chorizo

> Hutspot Hoemoes Koriander en Limoen met Falafel

> Gazpacho met Hoemoes Koriander en Limoen

> Viscurry met Hoemoes Koriander en Limoen

Wortel koriandersoep


Categorie: Maaltijdsoep / Voorgerecht
Bereidingstijd: 15 Minuten
Techniek:
Smaak:
Type maaltijd:
Aantal personen: 2 / 6

Ingrediënten:

Half bosje verse Bospeen

Scheutje olijfolie

snufje Koriander poeder en grove zwarte peper

1 bouillonblokje

Half glas verse Jus d'orange

500cc water

1 bakje Maza Hoemoes Koriander en lemon

Bosje verse Peterselie ter decoratie

Benodigdheden:

Snijplank

Mes

Kookpan

Blender 



Bereidingswijze

Was de worteltjes en snijd deze in gelijke stukken.

Verhit de olie in de pan en bak de stukjes wortel kort aan samen met het bouillonblokje, korianderpoeder en peper.

Blus de pan af met de jus d'orange en voeg het water toe, laat lekker doorkoken en voeg de Maza Hoemoes met koriander en lemon pas toe als de wortelen gaar zijn.

Met de blender het geheel luchtig pureren en klaar is je mediterrane wortelsoep.

 

Tip!

Serveer hem eens in kleine borrelglaasjes als hippe amuse



Beoordeel dit recept:
E-mail dit recept Deel dit recept
Print dit recept Voeg zelf een recept toe