Zet de pan op laag vuur en kook zachtjes de witte wijn met het citroensap en de kruiden.

Was de wortels schoon en verwijder het groen maar laat net een leuk stukje van ca 1 cm zitten.

Snijd ze hierna voorzichtig in de lengte in 2 delen.

Leg de wortels in de pan terwijl deze zachtjes verder kookt en zo dat de wortels net onder de vloeistof liggen.

Laat de wortels zachtjes garen en haal ze met een vork uit de pan, herhaal dit tot alle wortels gepocheerd zijn.

Perfecte en gezonde dipper voor Maza Hoemoes met koriander en lemon bijvoorbeeld!

	E-mail dit recept		Deel dit recept
	Print dit recept		Voeg zelf een recept toe