Was de worteltjes en snijd deze in gelijke stukken.

Verhit de olie in de pan en bak de stukjes wortel kort aan samen met het bouillonblokje, korianderpoeder en peper.

Blus de pan af met de jus d'orange en voeg het water toe, laat lekker doorkoken en voeg de Maza Hoemoes met koriander en lemon pas toe als de wortelen gaar zijn.

Met de blender het geheel luchtig pureren en klaar is je mediterrane wortelsoep.

Tip!

Serveer hem eens in kleine borrelglaasjes als hippe amuse

	E-mail dit recept		Deel dit recept
	Print dit recept		Voeg zelf een recept toe