Amuselepel met Guacamole (Hansel), een balletje Falafel en een plakje gerookte zalm.

Amuselepel met een blaadje basilicum, een beetje Tzaziki (Hansel) en daarop een balletje Falafel met een plakje gerookte zalm. Garneer met een beetje verse dille.

Amuselepel met een bodempje Maza Hoemoes gedroogde tomaat of Hoemoes Koriander Lemon met daarop een balletje Falafel Tamatim.

Sweet-bite gevuld met Hoemoes
Snijd een sweet-bite (kleine oranje zoete paprika) door de helft. Haal de zaadlijsten met de pitjes eruit. Vul de beide helften met een Maza Hoemoes naar keuze (Hoemoes gedroogde tomaat, Hoemoes Koriander Lemon of Hoemoes Naturel) en leg hierop ter garnering een ansjovisje  óf een sliertje gedroogde tomaat, of een aantal geroosterde pijnboompitten.

Witlofschuitje met Baba Anoesh
Haal de blaadjes van een stronkje witlof voorzichtig los zodat er mooie 'schuitjes' ontstaan. Was de schuitjes goed en dep ze vervolgens droog met keukenpapier. Schep hierin een paar lepels Maza Baba Anoesh en garneer met een beetje verse koriander of een paar geroosterde pijnboompitten.